【比目鱼的家常做法】家常菜这么多，香煎比目鱼一定不可错过

比目鱼的营养价值：富含蛋白质、维生素B6、维生素A、维生素D、DHA、钙、磷、钾等营养成分。

比目鱼的功效：脂肪含量较低，是减肥、三高患者获取蛋白质的合适来源；含有大脑组成主要需要的DHA，经常食用可增强智力；鱼油中EPA的成分，能够降低血脂，软化保护血管，降低血液中甘油三酯的含量；可补充蛋白质，适合肤色暗淡、手脚冰冷等蛋白质不良患者食用。

By 研秀

用料

• 小比目鱼 15条
• 料酒 适量
• 黄油 适量
• 黑胡椒 适量
• 食用油 适量
• 姜 3片
• 面粉 80克

做法步骤

1、鱼清理干净，把两面的皮撕掉，料酒黑胡椒，姜，少许盐腌制。

2、面粉80克放盘里，放入黑胡椒，搅拌均匀。

3、两面拍匀面粉

4、放入小块安佳黄油，小火煎至两面金黄，就是用太多黄油了，剩下点还是用食用油煎的。香味浓郁，回味无穷。

5、这种鱼刺少，肉嫩，小朋友们也是可以吃的

6、来吧，电到你的胃了吗？

小贴士

中小火煎至两面金黄即可。

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