前几天去山上玩，买了很多农家蔬菜，5块1斤大豆，我买了6斤，家人说我买得少，每天吃豆荚也不麻烦。今天吃这个豆荚的方法每次都要装满大盘子，但还不够吃。
家庭也难怪抱怨这豆荚确实好吃。比超市好吃几倍，不交化肥不吃药的农家料理味道就是味道。这段时间保姆做豆荚的话喜欢蒸，这次丈夫煮这么好的豆荚吃太可惜了，所以要炒着吃，味道才美。豆荚这种食材费油费时，不熟，有点毒性。保姆有办法。我把它切成丝，所有的问题都解决了。关键是很好吃，一上餐桌，家人就会称赞我。
今天这个炒豆，我用了瘦肉，文保姆会分享这道菜做的几个要领。六四怎么软不硬，画面详细，一看就是，可以和保姆在一起。(莎士比亚。(莎士比亚。)
[六四辣炒豆]
食材：豆角480克、瘦肉180克、大蒜2瓣、葱姜适量、干辣椒段适量、玄豆班长1勺、生抽1勺、生酱油2勺、盐适量、植物油适量。
练习：
准备 1食材。大豆去除腱，浸泡在水中清洗干净
2豆荚斜切约3毫米厚的碎片。瘦肉切菜，拌入葱姜末、生菜和一些植物油，腌一会儿。大蒜切平。(肉丝柔软、嫩、不硬。不要跳过这一步。）
在 3锅中加入植物油、油温20%，加入肉汤，炒至猪肉变色，准备。
使用 4锅中剩下的油，加入干辣椒段和玄豆班长，炒红油
加入 5豆炒30分钟，加入适量清水，焖一会儿。
6汤还剩一点，大豆完全熟了，放猪肉，放一包新鲜酱油炒
加入 7大蒜，加盐调味，然后炒好，就可以关闭火板了。
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