红薯料理，南方常见的料理其实是红薯叶。很多人喜欢吃，认为那是难忘的香水，是难忘的家的味道。
但是也有很多人不喜欢吃，觉得卑微，觉得吃不好。因为有些地方是用来喂猪和喂牲畜的。
但是没关系。如果是食物，我相信最普通、“低等”的食材有最适合的方法或伙伴。今天我将向大家介绍这种开胃菜和清澈的红薯叶。与南方人最喜欢的竹笋和干辣椒相结合，这种蔬菜有了与众不同的味道。
材料：红薯叶一枝，竹笋一片，干辣椒几根，大蒜一根，米酒适量，盐适量。
准备：山笋可以切细，干辣椒可以洗，大蒜可以切细。
把红薯叶洗干净排水。
1、热油锅，先爆大蒜片。
2.放入干辣椒一起引爆。
3.加入竹笋一起炒。
4、放点辣椒一起上香。
5.放入红薯叶翻炒，中间放适量米酒。
6.炒好之后，放适量的盐调味即可。
味道不太酸，但淡淡的酸味正好开胃。
辛辣的辣味刺激味觉，天气热的时候也做不出没有动力的筷子。
在南方，这道菜几乎是街头巷尾，虽然一般，但有着悠久的历史。
这种盘子在一家的餐桌上不够。
还要再炒一局，毕竟容易。
