导游：6个月大的婴儿怎么吃蛋黄？蒸着吃还是煮着吃？宝宝6个月大的时候要添加辅食，很多妈妈认为先在蛋黄里添加蛋黄，蛋黄里富含铁，可以给宝宝补充铁。但是现在的新观念是，吃蛋黄对婴儿补充铁的作用微乎其微。
加蛋黄能给宝宝补充铁吗？
蛋黄不仅含有铁，还含有磷蛋白，磷蛋白与铁形成不溶性物质，阻碍铁的吸收。婴儿从1个蛋黄中吸收的铁约为0.048毫克，几乎可以忽略不计。
现在辅助式添加的新概念是添加富含铁的米粉，为宝宝补充铁。加入米粉后，加入肝泥肝粉补充铁。
婴儿吃蛋黄实际上是增加其他营养所不可缺少的。蛋黄中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素A、维生素B1、钙、锌等营养素。现在知道为什么要加蛋黄了，但不需要补充铁给宝宝加蛋黄。
鸡蛋的选择和保存也要注意
买鸡蛋也是一门学问。一定要去正规超市买新鲜鸡蛋。买的鸡蛋最好用冷藏保管防止变质。冷藏条件下鸡蛋的保质期为40天，冬天室温为15天，夏天室温为10天。最好不要一次买太多。可以吃一周左右的量很合适。
不要吃外壳上有黑色斑点的鸡蛋。含有沙门氏菌，会损害婴儿的健康。
据报道，2015年，一名6个月大的婴儿因吃了有斑点的鸡蛋而出现腹泻呕吐高烧症状，阿里出现抽搐和昏迷，经过医生的努力才脱离危险。因为一只鸡蛋差点进鬼门关，所以很危险。
6个月大的宝宝怎么吃蛋黄？
以前，传统认为给孩子蛋黄是煮鸡蛋，去掉蛋黄，用水把蛋黄稀释成蛋黄，给孩子吃。(美国电视剧《Northern Exposure》)。
李波用了6个月这个方法，结果李波哽咽了，吃了一点就想吐，很不舒服。
我现在才知道这种吃蛋黄的方法不适合孩子们。所以停止给伊沃加蛋黄，直到7 ~ 8个月才重新加蛋黄，但调整方法后，伊沃也变得更容易接受。
1、蒸鸡蛋蛋黄
材料：蛋黄、水或官方奶粉
练习：
把鸡蛋放入碗里，用矿泉水瓶瓶子吸蛋黄的最大方法是去除蛋黄，只沾少量蛋白质。
将50毫升纯净水或50毫升洗好的配方奶粉放入蛋黄中均匀混合。
搅拌的蛋黄放在蒸笼里，蒸笼里加水，大火沸腾，蒸15分钟左右即可。
柔软光滑，宝宝喜欢吃。
2、煎蛋。
材料：鸡蛋
练习：
加热平底锅或平底锅，在锅里抹油，放入一个鸡蛋，煮熟两面，取出蛋黄。
这样可以直接吃。这种方法比煮鸡蛋更快，不像煮蛋黄那样是沙喉，婴儿吃了就不会哽咽想吐。
3、豆腐、胡萝卜、蛋黄糊。
材料：蛋黄、豆腐、胡萝卜
练习：
胡萝卜切碎蒸熟，做成泥
把豆腐切细
锅里放了水，大火就会沸腾
倒入胡萝卜泥、豆腐、蛋黄，大火沸腾，转中火煮3分钟。
可以吃。
这几种简单的蛋黄吃法都适合宝宝吃，可以为宝宝做。
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