【五花风肉怎么做好吃】城里人做无条件晒干烤培根的肉也很好吃

材料

五花肉、胡椒粉、盐、八角粉、豆瓣酱、生抽、调料酒、10斤肉1斤盐的比例不同，其他几种适量

把从市场买来的肉洗干净后，先用调料酒涂抹一次肉，然后用生敷一次，再用盐、胡椒、八角粉涂抹一次，完成这一操作后，将肉放进桶里腌制2-3天。

两三天后翻一次肉，然后用豆瓣酱涂一次肉，再按紧，继续腌半个月，中间翻两三天。

半个月后，拿出腌肉绑绳子

挂在通风良好的地方晾干即可