牛肉味道新鲜，营养价值高，有强健身体的功效，但为了便于保存和运输，习惯于干燥和晒干新鲜牦牛。牦牛肉基本上保存了新鲜牦牛肉的原有营养成分，但味道不怎么样。
那么问题来了，牦牛肉怎么吃？最常见的是直接咀嚼。牦牛牛肉很韧，嚼得越多越好吃，最适合当零食吃。对牙齿好的人可以这样做，但对牙齿不好的人来说，直接嚼着吃有点困难。不要担心。请允许我介绍一种吃法。牙齿不好的人也能嚼，味道也更好。
首先准备食材。喜欢葱、生姜、大蒜、胡椒、生草、辣的东西，还可以准备油辣椒。
下面开始制作。
1.把牦牛肉切开，放进锅里，放一把胡椒，加水。放花椒的目的是为了清除部分腥味。
2.水开后，用文火煮30分钟。捞上来后把肉晾干。不需要很长时间，十分钟就可以了。
3.把大牛肉片切成小块。
4.切下葱姜蒜放在牛肉上。
5.喜欢辣的话就放辣椒。
6.均匀混合后可以吃。
事实上，调料可以根据自己的口味直接搭配，其中关键是煮半个小时的水。这样口感更好，也不会那么累。
除了水煮，牦牛牛肉还可以油炸，什么都不用放，直接炸到油锅里就行了。不用加盐。牦牛肉都是用盐腌的。平底锅后放点孜然，再放点喜欢辣椒的辣椒，味道相当好。很多当地人都这样吃。
熟后吃不完的话，放在通风干燥的地方，长时间不坏，想吃的时候可以随时吃。请不要放在塑料袋里。那样很快就会坏掉的。
嗯，说到吃牦牛肉的方法，如果你觉得对你有帮助的话，可以关注蔬菜农叔的同名微信公众号。)后续会有另一个特色产品的介绍。再深奥，但与我们的健康和生活息息相关。
