花店的季节快到了，快点做肥嫩的螃蟹吧！
雨红豆很好笑
用料
糕200克花蟹一根葱、姜、蒜、适量调料酒2勺生油，玄豆班长1勺
做法步骤
，花蟹处理、去壳、切身体、大钳子用刀等拍几勺。
2，花蟹肉部分，均匀包裹淀粉
3，葱姜大蒜制备
4，在锅里放油，放入螃蟹，表面烤得有点黄，然后放入蟹壳翻炒准备
5，另加油锅，葱、生姜、大蒜倒入爆米花
6，加入一勺玄豆班长炒红油
7、倒入螃蟹，2大勺调料酒，2大勺生抽，1大勺蚝油，炒几分钟。
8，加入开水，加入炒好的年糕。(年糕水开了，轻轻地捞出来。)如果是片状年糕，就不用加热，很容易熟。
放入蟹壳。中小火煮一会儿，汤汁收干后尝下咸淡，不够的话，可以再加点儿盐。收汁捞出！
9、撒上熟白芝麻跟葱花，鲜香无比的梭子蟹就做好啦！
小贴士
蟹要买鲜活的哦，年糕条状的最好提前焯水，不然煮的时间久了，蟹肉会变老的哦！
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