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某店的蟹炒年糕(小螃蟹)，
比莱妈妈不坏。
用料
糕300克花蟹600克波段30克蚝油1.5勺大蒜3块姜片
做法步骤
，清洗、切碎花蟹、控制数量，中间切口蘸生粉准备
2，切生姜片、大蒜、葱段准备
3、掰开年糕洗净，擦干水分，加入微量油搅拌，在油炸空气锅里放170度5~8分钟左右，就可以具体看到空气油炸的性质。从中间看，表面变白，中间变软就可以了。
4、锅里多放油，葱、姜、蒜味先炒，再加入蚝油、生醋、老阙炒一会儿。
5，加入螃蟹继续炒，颜色变红后加入适量的水，大火煮开，炒到中火得到汁液为止。
6、此时此刻，所有酱都覆盖着年糕和螃蟹，加入少量糖炒肝，从锅里~口水已经吞了几波了()
小贴士
锅必须炒，以免影响味道
做饭好吃有技巧。我所有的食物都有小妙招。大家搜索“豆科”，就可以直接看到我的食谱！
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