因为学会了吃这种土豆的新方法，我们家每两天吃一次，口感柔软，糯米开胃。
家里几年前囤了很多土豆。最近这段时间家里吃得最多的蔬菜是土豆。我家餐桌几乎每天看土豆、炒土豆、凉拌或蒸熟，每天吃的方法也不一样。
家庭非常喜欢土豆，每天吃都不腻，每次上餐桌都会提前放光盘。在我家，“西红柿土豆炖汤”是很受欢迎的一餐，这种方法和西红柿炒鸡蛋和西红柿牛排骨炖差不多，差别也只是食材的差别。在浓郁的西红柿汤里裹上加了软糯米的薯片，舀一勺饭吃，味道绝了。
只是单纯的素食料理，但主编认为比肉更好吃，所以很开胃！没有尝试过的小伙伴可以试试！味道一定不会让你失望。
- [番茄炖土豆]
材料准备：西红柿300克，土豆400克，洋葱少许，盐适量，糖少许，生抽适量，老少少。
实践阶段：
1.土豆洗干净后去皮，切成所有四瓣，切成厚片，约2元硬币的厚度，太薄，口感不好。用清水冲洗表面的淀粉后，放入盆中，加入没有放薯片的清水，浸泡几分钟准备。
2、西红柿洗净后，去掉水龙头，切成滚筒准备。西红柿最好选择软的。汤更容易炒，口感也不会太酸。
3，接下来准备一点洋葱，把洋葱切碎准备。炒这道菜的话，不用大葱和蒜锅，用洋葱末加热的话味道更好。
4、往锅里放油，油热了就下到洋葱末炒洋葱末。
5，然后把薯片调成几份，放入锅中，大火炒1分钟左右，将薯片炒至半熟。
6、接着切碎的西红柿块继续炒，炒几次后用适量的盐、生调味，继续大火炒。
7、西红柿在汤中炒好后加入少许黄色，盖上锅盖煮2分钟，让薯片充分吸收番茄汤的味道。
8，2分钟后西红柿的汤都炒好了。土豆含有淀粉，汤也变得比较稠，所以放点糖炒好就可以出锅了。最后，加糖可以起到清新、中和、酸味的作用。
这种色香味的番茄土豆蒸完了，薯片充满了番茄汤的味道，用柔软的糯米和味道搭配米饭吃真是个不错的选择。
提示：
1.不要把薯片切得太薄。否则煮后容易腐烂。
2.西红柿容易出淡的、红的、汤，还不太酸。
3.薯片提前炒半熟，炖土豆不能太长，两分钟左右就可以了。
我是脆皮肉菜。喜欢做饭，喜欢分享的90后，如果喜欢我的文章，请收藏、称赞、转发！如果您有什么意见或建议，请在下面留言！谢谢您百忙之中抽出时间。明天再见。
