这种甜玉米煎饼是忙碌的早餐。个子小，不仅操作容易，而且携带方便。喜欢在面食中添加杂粮，添加颜色，增加味道，添加健康元素。简单快捷的小食品也竭尽全力全心全意。这种心情就是生活。甜嫩的玉米粒配上切碎的奶酪丁，再配上小葱，装饰起来，你就能想象出那美妙的味道了。更何况金黄色的颜色似乎让食指大动干戈。小巧的薄煎饼，去野餐也很合适。有这样的阳光便当，还有心情不好的原因。
准备材料：普通面粉30克，玉米面20克，鸡蛋1个，甜玉米粒80克，奶酪片3片(40克)，葱1片，糖1茶匙，盐1/2茶匙，黑胡椒粉1片。
准备：奶酪切碎，香葱采葱叶，切成葱花。
开始制作：
1面粉和玉米粉混合，加入鸡蛋，再加入一点水，均匀混合。
2在面团中加入奶酪颗粒和葱，搅拌均匀。
加入 3糖和盐。
加入糙米黑胡椒粉，充分搅拌。
在 5锅上涂一层油，用汤勺舀一勺面团，用小年糕摊开。
6在面包表面撒玉米粒。小火变硬，加热到小面包变硬为止，用牙签扎进去，没有稠面团的说明，就可以灭火。
小费
1.面团放一点水，保证面团粘稠，能流的程度就行了。
2.葱和奶酪也可以像玉米粒一样撒在表面。
糖和盐的量可以根据个人喜好进行调整。
4.加热时间会因面包的大小而异。
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从《巧厨娘：新手下厨》本书中选出，享有著作权。
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