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又到了一年中最热的夏天，大家平时吃什么来解暑？
西瓜，我相信是大家夏天最喜欢的夏天食物。炎热的夏天，从冰箱里抱着一个又冷又大的西瓜，吃在嘴里，清凉到额头都是直达的，那种感觉真的很凉爽。
但是吃西瓜，西瓜皮怎么处理？就这样扔掉太可惜了。今天我来教你怎么用西瓜皮做好吃又开胃的食物。
西瓜皮凉拌是香脆可口的家庭小菜，方法也很简单。夏天没什么胃口，最好吃这种拌饭。可以先收藏喜欢的东西。
[凉拌西瓜皮]
材料：西瓜皮、红辣椒
调料：糖、醋、生草、花生油、香油
[方法]
1.买个大西瓜，先把西瓜切成块，再把西瓜肉切成块，装在盘子里，存放在冰箱里，天气热的时候可以拿出来大吃一顿。
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3。切好的西瓜
皮装进盆里，然后放上一勺的盐，搅拌均匀后腌制30分钟4.腌制好的西瓜皮加进清水洗干净后，把西瓜皮挤干水分，如果不清洗一下的话，西瓜皮就会很咸，所以要清洗掉它的盐份，然后装盘备用。
5.接着把切好的红辣椒放进去，放一勺的白糖、大半勺的醋、一勺的生抽，半勺的香油、适量的花生油，最后把西瓜皮搅拌均匀。
6.搅拌均匀的西瓜皮就可以开吃了，味道非常不错哦，而且爽脆开胃，因为加了香油跟花生油，所以它的味道也是很香的，如果喜欢的可以试一下哦。
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