天热,红糖糍粑,软糯甜,小孩子最喜欢吃,女孩子也要多吃。
天气热得没胃口的时候,大家喜欢吃什么?说实话,我相信很多人的回答是拌饭、辛辣开胃菜等,但我不一样。没有胃口的时候,更喜欢吃一盘甜的食物,吃甜的口感,食欲大增,心情也变好。
糍粑,想必大家都吃过吧,软软糯糯的,咬一口还能拉丝。红糖糍粑更是我的最爱,红糖对女性朋友们来讲,是一种非常有益处的东西,尤其是经期饮用,效果会更佳。来一盘红糖糍粑吃,好吃又有营养。
天越来越热了,今天我就想来教大家,红糖糍粑的做法。咬一口软糯香甜超好吃,是孩子们的最爱,不想让孩子吃垃圾食品的,可以试试做一盘它。而且女性朋友们更得多吃,隔三差五吃一次,对身体很好的,喜欢可以跟着我的做法试试看。
【红糖糍粑】
用料:糯米粉70g、温水60g、红糖50g、黄豆粉适量、食用油适量
1、首先我们把糯米粉准备好,再把温水准备好,接着将糯米粉倒入温水中,不停搅拌,直至将其搅拌均匀。
2、搅拌好之后,我们再下手将其揉成一个糯米团,随后将其取出来,用擀面杖开始擀。直至将其擀成一个厚度适中的面皮,厚度大概在1cm刚刚合适,擀好之后,我们再将其切成长条状。
3、锅内倒入少许食用油,将其烧热后,我们再将上述切好的糯米条放进去煎。煎的时候一定要用小火,防止煎糊了,直至将其煎成表面金黄的状态就可以了,这个时候已经熟透了,而且口感刚刚好。
4、接下来我们将其取出来,放入一个盘子里备用即可。接下来准备适量的黄豆粉,注意要用熟的黄豆粉哦,均匀撒在盛出来的糯米条上。
5、重新准备适量的清水,大概40ml左右,倒入锅内,然后再把红糖也倒进去,小火慢慢加热。加热的过程中,我们会看到里面开始鼓大泡了,继续煮一会儿。
6、直至看到锅内的红糖水,变得非常浓郁之后,我们就可以浇在刚才的糯米条上了。这样红糖糍粑大功告成,赶紧端上餐桌趁热吃吧。
吃一口软糯的糯米、香甜浓郁的红糖汁、清香的黄豆粉,这3种香味全部在口中蔓延开。香甜可口,直叫人回味无穷!