By光明正大的花椒
用料
酸菜100克生姜10克洋葱5克大蒜10克调料酒10克黑鱼1个鸡粉5克
做法步骤
1、买来的黑鱼、直接切片。
2、鱼头和骨头放在一起，鱼会用现成的酸菜鱼包腌制。
3、腌制10分钟左右
4、鱼骨用油煎一下，放料酒葱姜去腥，同时起一锅烧开水.
5、骨头倒进开水炖个10分钟，锅可以直接上桌.
6、酸菜包里的酸菜炒一下，倒入里面的调味包，倒入鱼汤里.
7、最后放入鱼片，沸腾了，放入葱.因为家里人不太能吃辣，淋油的步骤就省了.
小贴士
省时
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