我是地道的广东人，但我也喜欢吃各地其他特色食物。而且，酸菜鱼也是我喜欢吃的食物。这是特色川菜。辣，新鲜，好吃，停不下来。我爸爸对这泡菜的爱也很独特。偶尔出去一起吃饭的时候点这道菜。但是在食堂吃的泡菜当然不是在家自己做的，而是更干净卫生的。我也会在家做。我做泡菜的话，丈夫会再吃一碗饭。真好吃！
鲜艳的玫瑰甜蜜的妈妈
用料
草鱼淀粉1个淀粉适量胡椒5g胡椒粉适量生姜适量生姜适量生姜适量香菜大蒜1个鸡蛋清一袋盐适量调味辣椒适量
做法步骤
，山草鱼
2，使用淀粉，盐和酱油
3，加一个蛋清腌制，冷藏30分钟
4，热锅油，香蒜
5，倒入辣椒和酸菜炒
6，倒入鱼头鱼尾
7，煮两分钟。
8，倒入生鱼片，撒胡椒粉、干辣椒、酱油等调味
9，关灯，香菜，播种葱
10，这种酸菜鱼很好吃
11，汤又酸又辣，鱼又软又滑
小贴士
辣椒调味料等可以根据需要添加
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