”参考帐龄：12个月以上宝宝不吃饭饿两顿饭就行了？不是这样的。更有效的方法是，这个年糕可以像我一样油炸，可以热敷，还可以根据宝宝的喜好制作。(David Assell，Northern Exposure(美国电视连续剧)，Munited)油炸的会外酥脆，口感更丰富一些~我为宝宝做的辅食都是用视频拍摄的，我的公众号《宝宝辅食达人》包含在内。包括股票号码、国羹、烘焙、食疗等。请关注我。我不会担心宝宝吃什么！”
婴儿辅食达人原创[豆类和食物官方认证达人]
用料
做法步骤
1、参考帐龄：12个月以上，对食材不过敏的婴儿食材准备：100克面粉、40克山楂(或蔓越莓)、奶粉。
2、面粉中加入奶粉、酵母。这里的奶粉主要用于增加牛奶的香味。没有奶粉可以加~这里我用的是中筋面粉，姐妹们在家用的普通面粉或面粉都是那个。
3，加入60克清水，用筷子搅拌，使盆里没有多余的干面粉。
4，用光滑的面团揉面。由于面粉的吸收性不同，姐妹们根据实际情况调整水量，制作出非常柔软的面团。
5，然后用保鲜膜覆盖，放在温暖的地方，发酵2倍。
6、山楂可以切小丁，小宝宝可以切得更细一些。没有山楂丁的话，蔓越莓、葡萄干~
7，把鸡蛋放在碗里搅拌。
&from=ar;x-expires=1698403000&x-signature=Vje1xNUIJ%2FklmtGwGstuz5lzQlM%3D&index=8" width="400" height="225"/>8、具体需要多久发酵完成，不要以时间为准，而是要看面团的状态。 像上图这样面团发酵至2倍大，打开面团看到很多蜂窝状的小孔，就说明发酵成功啦！可以开始下一步了~
9、在面案上撒一些面粉，将发酵好的面团取出，揉至表面光滑，接着擀成长方形薄饼。
10、往面饼上抹一层蛋液，然后撒上山楂丁，轻轻压实。
11、叠三折，然后用手轻轻的按压几下。
12、用刀切成小段，可以根据自己想要的大小随意调整哈~
13、接着，盖上保鲜膜，再次醒发15分钟，这样烙出的饼才会更软哦。
14、不粘锅中刷上少许油，然后将饼放入锅中，小火开始烙制。 这款饼也可以上锅蒸的，但是味道和口感层次会比煎的稍稍逊色一点。放入盛有冷水的蒸锅中，中火蒸15分钟至完全熟透就可以出锅了。
15、盖盖焖4-5分钟左右。
16、烙制一面金黄时翻面，直至双面金黄、就可以出锅啦！ 我做得饼个头比较小，全程用了10分钟就煎熟了。
17、稍凉片刻就可以给宝宝食用了。 山楂的魅力简直太大了~可以说是宝宝开胃消积食的神器了！搭配到辅食里，宝宝连喜爱辅食的程度都会直线升高。
小贴士
君君小提示： 1.这里我用的是中筋面粉，姐妹们家里用的普通面粉或者叫小麦粉都是它。 辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu881需要的话可以私聊我进辅食群
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