By喜欢烹饪的缪锡
用料
白菜500克盖菇150五花肉100克葱蒜3块20克盐3克食用油20克鸡肉调料适量米辣6块
做法步骤
1，市场买来的白菜清洗干净后准备
2、在锅里烧水，水开后把白菜放入锅里加热，在锅里加入少许盐，加入几滴食用油，轻轻一点，就可以捞出多余的。
3、市场上买的螃蟹蘑菇洗干净后捞出来准备
4，然后在锅里烧水烧开后，放入锅里加热3分钟左右就可以捞出来，过两次冷水后，把水分淋透，准备好。
5，加热后的小菜抓住件数准备托盘。
6、五花肉切片备用
7、准备好所需调料，葱，蒜切片，香辣清洗干净备用
8、起锅烧油，然后把切好如花肉放入锅中翻炒，炒至如花肉变色，然后放入葱，蒜，小米辣，继续翻炒出香味，然后放入蚝油，翻炒
9、炒出香味之后把蟹黄菇，小白菜放入锅中翻炒，此时放入，盐，鸡精味精翻炒入味即可出锅
10、这就炒好啦！来上一碗米饭，好吃极了。
小贴士
小白菜一定不要焯水时间过长哦，容易影响口感，变软即可捞出过冷水备用
小白菜的营养功效
1.提供营养、强身健体：小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，有助于增强机体免疫能力。
2.保持血管弹性：减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3.润泽皮肤、延缓衰老：可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
4.防癌抗癌：小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
5.清肺：肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、腹胀等病症。
小白菜的饮食禁忌
小白菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；
另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。
皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。
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