口袋蘑菇是营养高、热量低的健康食品，含有蛋白质、糖分、脂肪、维生素、铁、钙等微量元素，蛋白质含量高于一般蔬菜。口袋蘑菇中氨基酸的种类非常丰富。含有人体所需的8种氨基酸，长期摄入有降低高血压、降低胆固醇含量的功能。
阴类营养丰富，被称为“山珍”，多吃菌类有很多好处。要一直做父母吃！像我一样炒的话，吃一颗星星也不会腻！
材料：口袋蘑菇、鸡蛋、青椒、青椒、大蒜、
制作阶段：
1.口袋蘑菇洗净后，在锅里加水煮沸，加入口袋蘑菇，煮约1分钟左右。把沥青捞出来，以便使用！
2、青椒、青椒洗净，剪发使用。
3.鸡蛋放盐后散开，在热锅上浇油，先烧点油，再烧点烟，把鸡蛋放下，煎鸡蛋松软口感好。煎鸡蛋后放入盘子或铲到锅的一边。
4.另外，在热锅上浇油，加热油，放大蒜，使香。
5、加入青椒，青椒炒30分钟。
6.口袋蘑菇，放盐一起炒。
7.放入鸡蛋炒，均匀地出锅。
