大叔煮的海带豆腐排骨汤，豆腐软，海带软糯，一上桌就喝完！有人说要有两个胃，一个是为了吃饭，另一个是为了喝汤，喝一碗温热的排骨汤，秋冬进去后一定离不开它。煮汤时，不要放八角、肉桂等偏重浓郁味道和颜色的调料。虽然能去除骨头腥味，但排骨汤上覆盖了本来的味道，破坏了汤的新鲜。要想做一碗好吃的排骨汤，首先要吃一口锅，砂锅最好，锅也可以。反正你不是厨神。但是不要用烹饪锅。开放，水分消失得太快，不能用来煮。锅确定后，要去菜场买多少排骨，要装满三分之一的锅。
说多了也记不清了，但是不知道我们要自己做多少饭，所以等到我们老了不能动，回想起自己的一生时，竟然吃了没有加地沟油的食物，那种悲痛的心情叫幸福。在这样的幸福中，我坚信一碗排骨汤会荡漾。新鲜排骨先用凉水洗。在这个过程中，可以煮一锅开水，把生姜切成碎片，把香葱洗好，打个结。水烧开后，放排骨打滚，这叫“焯水”。你可以看到棕色泡沫很快充满水面。那是排骨里的残血。大约3-5分钟后捞出排骨。那么，你怎么知道排骨熟了呢？直接品尝的话不推荐。煮得这么烂，就剩不到几块了，时间长了，身材就会变。正确的方法是用筷子捅，很容易刺穿。就是热敷。今天叔叔下厨房给你做海带豆腐排骨汤。好好享受吧~
猪脊骨、海带、豆腐、葱、生姜、胡椒、大材、肉桂、香叶、调料酒、酱油、盐、食用油
1、先烫海带、烫猪脊椎、捞出后血洗干净后准备即可。
2，然后将焯过的猪脊骨放入锅内，加入葱段、生姜、胡椒、大材料、桂皮、香叶、调料酒、酱油、盐和食用油，加入适量的开水煮沸。
3、煮完最后猪脊椎后，放入海带和豆腐煮5分钟左右，就可以出锅了~
豆腐新鲜，海带软蜡，汤好喝的海带豆腐排骨汤完成。喜欢的话，趁着11日假期在家做吧~
大叔小费
1.不喜欢海带的人可以换成冬瓜或自己喜欢的。
2.豆腐可以选择北豆腐。味道好，很熟。
