今天我给大家盘点几道特别好吃的家常菜。之所以叫家常菜，是因为大家都吃了或听说了。而且基本上家家都可以炒，所以不是随便做的一盘食物就可以叫家常菜。5度是最受欢迎的家常菜。方法简单，吃起来容易。味道很好。
[猪肉丝和青椒炒茄子]
准备食材：茄子、辣椒、猪肉、食用油、食用盐、葱、生姜、大蒜、生物提取、老臭、水淀粉。
步骤：
1.先把茄子和青椒洗干净，茄子去皮，切生长条，放入碗中茄子，加盐均匀搅拌，加水浸泡10分钟，炒加水的茄子，油不多，容易炒，猪肉和辣椒切成丝。
2、在锅里加入热油，倒入茄子，炒出软碟，然后葱、姜、大蒜，
白菜炒香菇
食材准备：卷心菜、香菇、食用盐、食用油、葱、姜、大蒜、蚝油。
步骤：
1.首先把卷心菜和香菇洗干净，去掉根，把香菇切成片，卷心菜切成薄片，在锅里放上热油，加入洋葱、大蒜、生姜炒，然后将香菇炒软，加入卷心菜、蚝油、食盐炒匀，就可以出锅了。
[肉末豆腐]
材料准备：豆腐、猪肉、香菜、食用油、豆瓣酱、洋葱、葱、姜、大蒜、调料酒、鸡肉、淀粉。
步骤：
1.首先，将豆腐切成大小均匀的小块，将猪肉、葱、生姜、大蒜和淀粉放入碗中，加入半碗水，搅拌均匀，在锅里倒水，烧开水，用食盐和豆腐煮2分钟，捞出水分。
2、锅里放热油，加入肉末和豆瓣酱，炒油，再加入调料酒、酱，搅拌均匀。倒入煮好的半碗，在豆腐中加入水淀粉，放入锅中之前加入盐味即可。
