最近,越橘因预防尿路感染、低血糖、心血管保护、癌症等夸张的“健康”功能而被神话了一段时间。在这里,中国食品安全网提醒消费者,绝对不能相信这种夸张的概念包装。
越橘虽然不是那么“神”,但也不可否认,作为小吃的越橘在营养价值和酸甜口感上受到了广大消费者的喜爱。以营养价值为例,越橘除了富含各种维生素外,膳食纤维含量高,营养价值好。
越橘富含膳食纤维,越橘和饼干的结合抓住了消费者的心。据悉,饼干是糖多、油多的食品,在饼干中应用膳食纤维具有积极的意义。利用膳食纤维具有吸收性和维持性的特性,添加这种原料可以有效地降低饼干柔软、膨胀、脂肪和热量。因此,蔓越莓饼干成为近年来比较热门的饼干类别。
本周,中国食品安全网舆论中心针对“蔓越莓饼干”类别中的主流品牌,查看了哪些品牌的蔓越莓饼干在消费者心中的评价更高。
中国食品安全网舆论中心综合了网络舆论的信息量、倾向和热度,梳理了目前市场主流的蔓越莓饼干品牌舆论口碑环境(见下表)。
零趣味越橘饼干
零蔓越莓饼干从整个互联网消费者反馈来看,在众多品牌中排名倒数第一。主要的槽点是味道不好,口感也很硬。材料方面,越橘干含量低,甚至消费者也有“可能赶上普通饼干”的反应。另外,消费者在处理消费者的产品、霉菌等质量问题时,也反映了漠不关心的不满。
漂亮的红莓饼干
其妙趣蔓越莓饼干在电商平台出货量排名靠前,但口碑反馈令人担忧。一方面,味道太干,香味浓郁,另一方面,消费者收到这个品牌产品后,相当一部分消费者反映出“空包无实物”的存在。
百草枯蔓越莓饼干
百草枯蔓越莓饼干在口感上柔软脆脆,甜味适中,受到消费者的认可。但是这个品牌没有摆脱食品安全的负担。另一方面,也有消费者反映出消费者对蔓越莓干新鲜度的疑问,甚至是蔓越莓发稿。另一方面,消费者对该品牌产品反复出现异物感到不满。
大丽园好吃的蔓越莓饼干
达利元是烘焙知名品牌,在蔓越莓饼干这一类别中名声不好。主要负面口碑胃口不好,材料新鲜度一般。更重要的是,这个品牌的蔓越莓饼干强调温柔的心和爆笑,但消费者对这个产品反馈的温柔心完全没有所谓的“爆笑”,给消费者留下了错误的主板体验。
13妈妈蔓越莓饼干
13妈妈蔓越莓饼干采用软心的产品形式,一段时间内迎合当前的网红趋势,但从消费者的反馈来看,味道是甜的,添加的,部分消费者担心热量太高,会有油腻的感觉。
拉内蔓越莓饼干
Lenai作为网红品牌,由于直播带流量的增加,出货量比较大,以软心爆款产品形态为由,受到消费者的认可。在材料的新鲜度和口感方面,绝大多数消费者也持积极态度,但在价格方面,消费者有一定的抵抗力。
法里斯红莓饼干
法瑞斯最重要的产品是饼干,所以在品牌识别和好感度方面有比较深的积累。在红莓饼干方面,消费者对材料和味道的评价也很高。但是,电商频道在一定量的损坏、粉碎等服务细节上存在缺陷。
萨布里亚莓饼干
Savery Cookie产品也大多是软心产品,在电商平台上出货量也比较大。消费者对该品牌产品味道的评价也很高。特别是越橘和牛奶等其他材料的搭配受到消费者的喜爱。
三只松鼠蔓越莓饼干
三只松鼠近年来品牌号召力大,消费者认知度高。从网络舆论的大数据来看,消费者一般比较认可三只松鼠材料。"有柔软、大、大的越橘,越橘的新鲜度也很好。"这个评价相当有代表性。
红莓饼干
蔓越莓饼干,消费者对这个品牌的反馈比较好,材料充足,新鲜度好。但是从口感来看,红莓饼干比较硬,柔软,口感在一定程度上影响口碑。
(资料来源:中国食品安全网舆论中心、阿美检测技术有限公司)