立冬后经常给孩子喂这条鱼，4元1斤，刺少，肉多，鱼又软又滑。
立冬的节气已经过了几天了，时间过得真快，转眼间已经是冬天了。这几天天气特别冷，北方这个季节已经供暖，屋外温差很大，所以大家出门一定要注意防寒保暖，小心不要感冒。
冬天的食物大多以保养为主，身体营养丰富才有免疫力。这样才能少生病，尤其是孩子入洞后，必须给孩子加强营养。今天推荐非常有营养的鱼。肉刺少，鱼软嫩，特别适合孩子们吃。
就是龙头鱼。龙头鱼是沿海城市常见的鱼。价格也便宜。我们地区的龙头鱼一斤只有4韩元，可以说是比较便宜的鱼。当然，各个地方的价格肯定不一样，但可以说是比其他鱼便宜的鱼。
龙头鱼含有丰富的蛋白质、多种氨基酸和维生素以及多种矿物质，是对人体非常好的营养食品。入洞后经常给孩子吃这条鱼，可以增强免疫力，增强大脑。妈妈们不要错过。快看这个简单的酱牛肉龙头！
【料理】:酱牛肉龙头鱼
【烹饪材料】:龙头鱼1斤，葱姜蒜适量，调料酒适量，豆瓣酱适量，生抽2勺，老萃取半勺，糖适量，五香粉少量，干辣椒适量。
[烹饪程序]:
1.首先准备好所有要使用的材料。和画一样。
2、用剪刀剪下龙头鱼的长须和头发，然后切成小片，放入大容器中，放入调料酒和姜片拌30分钟。
3，在锅里加入适量食用油，加入葱蒜平底锅，加入干辣椒炒香。
4，然后将腌制的龙头鱼和腌制材料一起放入锅里。龙头鱼的肉质特别软，易碎，不要用铲子翻铲子，抹上锅，轻轻晃动锅工具就可以了。
5、加入调味品、生抽、老皮、糖、豆瓣酱、五香粉，再加入一碗清水，盖上锅盖煮10分钟左右，龙头鱼容易熟，煮的时间也不用很长，要等到汤收好。
[烹饪秘诀]:
1.有些人习惯用豆瓣酱炸开锅。这样做的龙头鱼酱牛肉味道很浓。我习惯了习惯后放豆瓣酱。你可以根据自己的喜好操作。
2.食物中的调料是根据自己的口味添加的。要控制好豆瓣酱和盐的量。否则会咸，糖会被用来做新鲜的。如果想尝得更新鲜，出锅的时候可以加一点白醋。味道也很好。
[文案编辑]木海植王厨
