猪肉，我小时候，吃得最多的肉。小时候父母忙着做生意，所以在我小时候最依赖父母的几年里，把我寄养在大姨家。那时，每当我想念妈妈而哭的时候，大姨妈都会给我煮肉吃。所以吃多了受伤了。到目前为止，我不喜欢猪肉。但是最近工作忙，没有时间好好吃饭，体重又减掉了新的高度。周围的朋友都关心我，让我多吃点肥肉。所以今天买了一些五花肉，用和以前不同的方法加入了三种酱，炒了一盘“酱香肉”。不是小时候的那种味道，但特别喜欢吃饭，我吃得止不住嘴。
今天的这个酱香肉会是我一起炒了添加了三种不同味道的章节。分别是咸、香、新鲜三种味道。三重味道重叠，加上肉香，味道丰富，味道更好！所以放五花肉、这三种酱一起炒，不喜欢猪肉的我也吃得止不住嘴。今天将向大家分享具体的方法。如果你想要五花肉这种“和以前不同”的味道，你也会喜欢的。另外，在制作过程中需要注意的点也详细地写在了具体程序中。希望能帮助你，一起看吧！
[酱香六会]
五花肉500克，黄豆酱10克，虾酱5克，香菜酱8克，苏打水少许，糖3g，13香3g，老烟5g，胡椒，大材，香叶少许。葱姜适量。
【说明】:芫荽花酱是我昨天做的。实践都可以参考。如果没有香菜花，可以把香菜切碎，加入一些芝麻和香油做酱油，然后再加入盐、酱油和虾酱。如果不好好买虾酱，也可以用虾油代替。
[制作阶段]
1.把五花肉洗干净，尽可能切成薄片准备。然后在清水中加入少许苏打水粉，浸泡15分钟左右。在肉中加入小苏打泡水是大姨妈炒肉时常用的一种方法，可以使炒出来的肉变得更嫩。我会分享给你的。仅供参考！
2、在锅里加入适量的水煮沸后，加入浸在水中的肉，不煮太久，加热即可。肉变色了就捞出来。放入盆中，趁热倒入适量的腌制淀粉，上色。在这里，肉热的时候倒上莴苣，肉会更容易着色。绝任的时候也用不了太久。每块肉均匀混合上色就可以了。
3、锅里适量的油、花椒、大材、香叶、葱，根据个人喜好，还可以加入适量的盐和糖，增加味道。
[提示]
最后，我将和大家分享大姨妈洗猪肉的方法。就是切猪肉，加入面粉，用手揉一会儿，倒清水，洗干净。这样更容易把粘在猪肉上的脏东西洗干净。另外，这里有个习惯，海鲜种类不能和醋一起烹调，为了不让醋挡住海鲜味道。今天食材里有虾酱，所以没有放醋。只是个人建议，仅供大家参考。
今天的分享到此为止。我是牧羊人墨炎。每天都在网上分享。我自己试试，很好吃的食物。希望这里也有你喜欢的味道。此时此刻，感谢屏幕前的各位。谢谢你来到我的饮食世界。期待，我们的下一次见面！我们明天见吧！
