说到面条，对江苏人来说并不陌生。这里有镇江锅盖面、东大鱼汤面、女高板睡眠等。
今天，小编将与您分享江苏人喜欢吃的葱油面、葱香浓郁、咸中带甜味的东西。煮得好的葱油汁可以保存很久，香气刺鼻，嘴里充满香味，方法容易学习，喜欢的朋友可以试试！
材料：
面条、香葱、生草、蚝油、老草、糖、油、水。
惯例：
去掉葱根，洗净后，用刀切成5厘米长的小片。
拿空碗，均匀混合2勺老抽、4勺生抽、1勺蚝油、3勺糖，准备一勺果汁。
往锅里倒油，等油热40%后再煎成蓝白色。葱白比葱绿难炸，要先炸锅。)。
波包稍微黄一点的话，放入剩下的波绿部分，小火慢慢炸。
一直翻葱，直到波区间没有水分干燥为止。
倒入刚刚调整好的汁液，慢慢煮3 ~ 4分钟。熬好后倒入葱油汁准备。好吃的关键是葱油汁。
在 锅中倒入适量清水，水沸腾后加入面条煮。煮到面条浮起来为止，没有白灯芯。
捞出煮好的面条，撒上刚刚煮好的葱油汁，用筷子拌好面条。
搅拌均匀后，可以在面条中加入油炸葱片，以此作为点缀。
