又到了一年中秋节，中秋节怎么也少不了月饼。今天我们介绍特别的中秋食品——土饼。在美丽的酱香文山富宁，8月15日赏月时必不可少的食物是土田。什么是土人？一起去看吧。
霍里丹是地上的壮汉，不要看她20出头，她是制作张家食物“土饼”的专家。你看，她在厨房忙着炒糯米。将炒好的糯米用机器磨成粉状后，制作汤盘的关键在于汤面的发酵。
霍里丹：“这种汤盘般的一面，用纯天然香蕉树最里面和最柔软的心来倒脸。”
霍利丹和面粉一起准备了汤盘里的牛，有小资、花生、芝麻三种味道。面粉、牛都准备好后，正式开始做面包。
吃面条、舀牛、漏电、铸模，每一个动作她都很熟练。不到一分钟，一个好吃的土糕出现在我们面前。
霍里丹说，随着中秋节的临近，她家的托班订单定于农历8月14日，许多外地食客通过昆明、广西、白色等微信、抖音(抖音)等平台下了订单。这几天她做面包要做到凌晨两点多，虽然辛苦，但更令人高兴的是，壮族的文化被越来越多的人认可。
何立丹说：“作为张家的儿子，我们要传承我们的传统文化，让更多的人爱上我们壮族的文化，喜欢我们壮族的食物。”
城市条形码记者报道。
