大家好，我是第一道菜的爸爸。注视着爸爸。更多家常菜可以参考。
以前黄瓜在夏天经常吃，是最常见的材料，到了秋天，黄瓜也慢慢退出了市场。
我小时候整个冬天好像只伴着萝卜、白菜、方便面，吃吃也就这么多。
总是希望夏天来，吃青果分裂枣，丰富自己的童年。
现在和过去不同，有了塑料大棚蔬菜，冬天黄瓜也不是稀有材料。
据说黄瓜经常吃的话有消炎、祛痰、镇痛的作用。
今天一起分享五花肉白蘑菇炒黄瓜。
五花肉一片，在中刀上把肉皮压紧，不去掉，切成五花肉片。
今天买的这五花肉有点胖。
一把白玉蘑菇，斩根不用。泡在清水里洗。
黄瓜斜刀先切成片，再切成薄片，切割的形状更好看。做的销售商也不错。
红辣椒斜切切成片，生姜切成小块，切成菱形板，大葱从中间分开，切成葱花。
把几粒大蒜切成薄片。
葱、姜、蒜、辣椒都是烹调时不可缺少的。人们称之为调料“四君子”，它们不仅可以调味，还可以杀菌去除真菌，对人体健康大有帮助。
食材都准备好了。
我们加热白玉蘑菇，在锅里烧水，加入5g调料酒，可以减少白玉蘑菇的草腥味和杂质。
水烧开后，倒入白玉蘑菇加热40秒。白玉蘑菇变软了，倒入锅，迅速用冷水冲洗。
抽干水分准备。
锅烧油，加入五花肉翻炒，将五花肉在油中翻炒后，用勺子去除多余的油。
吃的话口感不腻。
倒入波姜蒜，炒蒜香，加入2克干辣椒，倒入3克蚝油，调味新鲜。
倒入黄瓜片和白玉蘑菇，快速翻炒，加入3克调料酒，去除肉腥味。
加入2克盐、2克鸡粉、1克糖，生抽3克，提到新鲜。
炒好炒好的调料后，倒入红辣椒配色。
锅边撒上少许清水，加入少许清水炒熟的菜不干燥。
加入一些淀粉，让调料更好地粘在蔬菜上。
最后撒一点芝麻油，使颜色变亮。
没有芝麻香油的人，就像可以洒一些辣椒油上色一样。
炒好均匀后，可以把盘子放进锅里。
到这里为止，可以吃到这种清澈的五花肉白蘑菇炒黄瓜。
很简单吗，经销商也不错吗，怎么样，这家的午宴你能为我打几分吗？
这是第一道菜，阿比。谢谢收看。如果可以的话，请用手指点赞。感谢大家。
