看到这个名字，不要觉得吐司很硬！只是那个样子看起来像砖头，其实别人的心也很柔软细腻！
By LH本精华
用料
谷蛋白面粉270克奶粉25克糖40克耐高糖酵母4g牛奶85克奶油40克炼乳30克鸡蛋1黄油20克盐3g
做法步骤
1 1，先准备好所有材料
2、首先加入所有液体材料牛奶85g淡奶油40g淡奶30g鸡蛋1个。
3，请搅拌好
4、加入粉类的面筋面粉270克奶粉25克糖40克，冷冻冰箱10分钟！
5，从冰箱中取出，加入4克耐高糖酵母，放进搅拌机，低速搅拌5分钟。
6，再加3克盐，高速搅拌8分钟
7、面团取出后分成小块，加入20克黄油，再以中等速度搅拌8分钟，直到面团能够支撑手套膜为止。
8、揉好面团，推平。
9，卷生长舌卷
10，放在吐司模具里发酵35度，在旁边放一碗热水约2小时，可以提高湿度。
11，发酵至8 ~ 9分钟即可烤熟
12、预热烤箱火热160度下火170烤30-40分钟。
13，成品
14，成品
小贴士
有些照片忘记了步骤，或者详细写的每台搅拌机的性质都需要根据自己的搅拌机调整适当的时间。酵母要选择耐高糖酵母。发酵好。可能是室温发酵，也可能是烤箱发酵。个人推荐烤箱发酵。
高筋面粉的营养功效
良心、益肾、退热、口渴主治、烦躁、解渴、腹泻、浮肿、外伤出血、烧伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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