你好，我是洪洋。喜欢在家研究各种食物的人，尤其喜欢分享家庭食物！
茄子我们都喜欢吃。它总是出现在我们的餐桌上，大人和小孩都喜欢吃。茄子一般分为长枝和圆枝，它们的口感不同，所含水分也不同。长枝比圆枝水分多。由于长枝本身的纤维组织比圆枝细得多，所以圆枝的口感不如长枝柔软，但圆枝具有非常好的特征。特别是煮得好，价格也比长枝便宜。我们东北汤加真是不常见。前几天去超市买菜，当地茄子已经卖了5块钱1斤，圆茄子静静地躺着。大的只花了2元，所以我毫不犹豫地选择了圆树枝。
1、记得先把茄子洗干净，然后先切十字花刀，不要剪底部，再8等分，最后16等分，不要剪底部！切好放在盘子里，放在锅里蒸。
2 2、这时我们喜欢吃碎肉、青椒丁、辣条，准备一个小米圈，然后切好葱头、大蒜、香菜等。
3，20分钟后，我们推出蒸茄子，将蒸茄子汁倒入小碗中，加入适量的水，加入1勺淀粉均匀混合。
4、锅里油热后，首先放入肉丁，炒到肉丁变色为止，然后放入切碎的葱、大蒜、调料酒、酱油、蚝油、13香，炒好，再倒入辣椒素，再炒好。
5、最后，我们直接在茄子上撒上肉卤，然后撒上香菜尖即可！我们的碎肉茄子都做好了。茄子这样做既好吃又简单。我做了一道菜，不用炸，不炒，不失去营养，特别是做饭。做了大盘子。吃不够。有时间尝尝。
食材清单：[1个圆茄子、半个青椒、大米辣适量、葱、大蒜末、香菜、精盐、调料酒、酱油、13香、蚝油、碎肉、食用油]
洪阳的温馨提示：1、茄子蒸出来的汤很有营养，不要扔掉！
2.圆茄子特别适合这种方法。有时间就试试吧！
好了，今天的食物将在这里分享，我是洪阳，热爱生活的人，热爱食物的人，如果你觉得好，赞，如果觉得有用，请收集一下，如果有什么不对劲或更好的想法，请留下宝贵的意见，谢谢，你的支持是洪阳的原动力。
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