转眼间又到了六月，夏天是吃酱头角的好季节。豆荚像面相一样长，脆脆，身体柔软，口感清澈，方法多变，营养价值高，深受食客们的喜爱。
长豆中含有大量优质蛋白质和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量也比其他蔬菜高，大豆中含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白，具有使头脑清醒、解渴、健脾养气的功效。
家里有孩子，夏天不要错过豆荚。今天夏梅在分享一片豆炒饭。很容易学。晚上吃一顿更合适。让我们一起看一下具体的烹饪程序。
豆荚饭
材料：
大豆500克，土豆1个，培根适量，大米200克，大蒜适量，生姜适量，鸡肉适量，盐适量。
烹饪程序：
1.成品图
2。大米用水泡15分钟左右
3。准备食材，土豆去皮，豆子洗净，煮培根
4。把土豆切成小块，培根切成小颗粒，豆子切成小颗粒，生姜、大蒜切碎
5。把锅里的水放进去煮开的米洗干净，用开水煮开，用勺子继续搅拌。
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7。如果把锅里煮的大米倒入锅里去除水分，米汤就不能倒，可以直接喝，也可以用它煮粥。
00" height="400"/>8.锅烧热，在放上腊肉颗粒，开中火慢慢炒出油
9.如果腊肉里面炒出的油多了，可以倒出来炒菜，不然油多了吃着会腻的，在放上姜，蒜末炒香
10.在倒入土豆块翻炒
11.炒制土豆半熟
12.在倒入豆角颗粒大火翻炒
13.炒制颜色变绿，加盐，适量鸡精翻炒【也可以不放鸡精】
14.炒制豆角半熟用铲子铲在锅中间
15.在把沥好的米倒入炒好的豆角上面，在转小火慢慢焖
16.一定要把锅盖盖好，用慢火焖制10分钟左右，要不停的转锅边，不然糊锅就废掉食材，【也可以把沥好的米，在锅里直接蒸熟，在放豆角里面一起炒，这样也很好】
17.焖制米饭全熟透就可以关火了
18.在用铲子铲均匀就可以了
19.在铲在一个碗里压平
