唐山街头路边，11点左右挤满了人，饺子都是三三两两盘子的上端，突显出热腾腾的样子、令人垂涎的香气和初冬的大连。
玻璃窗之前，师傅们一大早就忙起来工作了。一旦点菜单开始，这一天的功夫都消耗在面板上。
:010进店就喜欢吃，饺子里的包青天，狼吞虎咽！
所有填充物都是一大早煮好的，最多不超过48小时。饺子里的大主人借用鱿鱼胆囊里的鱿鱼汁来调整面，颜色黑，有筋。只挑选鱿鱼身体最精华的40%放牛。韭菜含有灵气。一天最好
少走量一百来份，唇齿一开，念想便没个边际，从此牵挂。吃在大连，百转千绕总能落在那一个鲜字上，尤其是那皮黄眼亮的小黄花，鲜的很纯粹，一斤六个头，剔骨调馅，手打三四十分钟才能出来那个劲儿。香菜添了风韵，一股脑的塞进南瓜面皮里。现点现包，筋道外衣口中鲜，一咬一包汤。
水台前师傅忙的是热火朝天，饭桌旁老饕们三五盘的点着现包水饺，就连那鱼缸里的杂拌鱼也欢腾的直忙活。黄鱼、鲶鱼、胖头鱼、小船拉过来的新鲜货，看着喜欢随便捡，一天能卖80—100斤。够劲儿的灶台火，炖出来的馆子味，总能勾着心头馋着、想着、念着。
8年老店默默耕耘，吃得住老客，留得住老饕，点菜单子蹭蹭下，船歌九必吃，道道有料，头一样金钩海米炒脆瓜。十二斤的小虾晒出一斤的海米，绝对能够鲜到骨子里，腌过的荷兰小黄瓜，带着空气里都弥漫着清新的味道，旺火急炒，颠勺出锅，海米脆瓜，用最本真的味道，扎根心底，不起眼却最懂鲜的妙。
大连人爱吃蟹，什么花盖、飞蟹、赤甲红，尤其赶上藏满了肉的蟹钳，更是连生的都不会放过。绍兴的黄酒去了腥提了鲜，伴着蒜末小米辣，连着蟹钳的缝隙里也都藏足了味道，招牌秘制，啃蟹咂肉岂不快哉。
这里的饺子包着海里的鲜，黑皮墨鱼、黄皮小黄花，大方方的包给你看，那敞亮、那放心，八年如一日，天天满当当。这里就是船歌鱼水饺，一个可以让你踏实吃饭的好地方。
美食信息
店名：船歌鱼水饺（唐山街店）
地址：大连市西岗区唐山街26号
电话：83702086
船歌鱼水饺高新园区店
地址：甘井子区黄浦路622号如家酒店1F
电话：81760067
大连好生活会员六折套餐
大连好生活套餐《4人套》
热菜：
金沟海米脆瓜
老船长炖渔家菜
糖醋鱼块
葱香木耳烧蹄筋
凉菜：
一碗大拌菜
水饺：
年年有余水饺《4拼》
原价:346元
六折：208元
大连好生活《8人套餐》
热菜：
家焖野生鲜活杂拌鱼
金钩海米炒脆瓜
辣炒小公鸡
鲜虾西生菜
生炒菜心腊肉
秋葵玉菇炒鲜贝
一碗鱼羊鲜
凉菜：
菜心蜇皮
水饺：
年年有余水饺
胡萝卜素水饺
价格：546元
六折：328元
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