用苹果做馅饼,容易上瘾,不加添加剂,也不吃孩子的零食。这样做的馅饼凉了也不硬,咬一口,里面的苹果馅又甜又好吃。
在下面,我将与大家分享具体的制作方法。喜欢的小伙伴们快点行动,为家人做。很健康,很好吃。
[苹果馅煎饼]
材料材料材料材料:面团部分:中筋面粉(也称为普通面粉)300克,温水260克,酵母3g。
牛:苹果适量,糖适量,玉米油适量
制作过程:
1.首先,把需要的材料面团部分全部混合在一起。因为水分比较大,所以不要用手揉搓,直接用筷子混合的材料混合成无干粉的均匀状态,用保鲜膜室温发酵即可。
2、发酵约为原来面团的两倍,表面开始出现大泡沫状态。
3、在砧板上预撒干粉,多撒干粉。因为发酵的面团粘在手上,放在撒下的干粉上。
4、不需要使用干粉揉面发酵的面团,整理生长棒,切成相同的8等份。
5,这是事先做好的苹果馅。把苹果切片放入锅中适量的水,透明地煮,不沾锅里,根据苹果的甜味加入适量的糖,滴几滴柠檬汁,喜欢奶油味道的话,放适量的黄油不喜欢就可以了。
6、将前面切好的面团埋在手上,压上适量的干面粉,加入适量的苹果馅。
7,把放在里面的牛塞进去,勒紧嘴巴包起来就可以了。
8,按顺序包装后,按一下,如图所示。
9,在电面包上涂上一层油,制作的胚胎不沾锅,表面涂上一层食用油,打上烙印。
10,用两面的金黄色烙就可以了。
11,烙印做得很好,可以出锅。
12,表皮松脆,咬一口,香甜可口。
[提示]:
1.水分比较大,不能用手揉面,直接用筷子操作面团即可,发酵的面团不要揉面,直接分就可以了。
2.即使没有电糕,也不沾锅,可以做成烙印剂。打开小灯,做柱头头就行了。
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