罗非鱼是生长速度快、产量高、繁殖力强的鱼。罗非鱼好吃、柔软、刺少，很受人们欢迎。罗非鱼的烹饪方法也有很多选择，教你好吃的罗非鱼方法，香气四溢，好吃，隔壁的孩子们都在狼吞虎咽地哭。
(1)蒸罗非鱼
食材：罗非鱼、红辣椒、葱姜蒜、酱油、香油、胡椒粉、调料酒、糖。
方法：1、罗非鱼处理干净，在鱼体两侧斜划3刀。请把洋葱切碎，姜、蒜、红辣椒切干净。
2、在锅里加油，加热，两边烤鱼，装金黄色。
3.在锅里留少量油，炒葱、生姜、大蒜、辣椒后，煮酱油、调料酒、糖、胡椒粉、盐、调料和水。
4.放入油炸的罗非鱼，用小火调味后捞出盘子，剩下的汤煮稠，撒上香油，倒入鱼里。
(2)糖醋罗非鱼
食材：罗非鱼、盐、糖、醋、酱油、淀粉。
方法：1、罗非鱼处理干净后，在鱼上划几刀，厨房纸内外擦，抹少许盐。热锅烧油，生姜下葱片上香
2.把鱼放进锅里，如果一边差不多，再摇两次锅，让鱼皮尽可能完好。翻身继续弹另一边。
3、加糖、醋、酱油、水，盖上盖子煮，煮到最厚的部分，鱼和骨头很容易分离。燃烧淀粉，用大火收汁。
(3)生活是罗非鱼
食材：罗非鱼、豆芽、红辣椒、辛辣的鱼调料、葱姜大蒜、干辣椒段、胡椒粒、
练习：1、洗鱼准备两片；葱切干净，红辣椒切干净，豆芽用根洗净准备。
2、倒入热锅油、姜蒜、干辣椒段、胡椒颗粒炒香，以及煮好的鱼调料，炒几下再香。
3、汤的底部加入适量的开水；把汤放在不锈钢盆里继续煮，放入豆芽煮，加入适量的盐、鸡粉调味。
4、放入切成两片的鱼煮。把鱼煮到熟为止，把葱段、红辣椒线放在面上就可以了。
(4)酱烤罗非鱼
食材：罗非鱼、葱姜大蒜、黄豆酱、盐
练习：1、热锅油、炸姜；罗非鱼调整干量，放进锅里，慢慢把火烧成金黄色
2、罗非鱼翻转面，同样是金黄色油炸；在鱼上面放大蒜，放大酱
3、然后放入没有放一半鱼身体的清水。放盐大火煮开后，用文火煮，煮到酱汁剩下一点为止。放入盘子，放入蒜丝，趁热吃
(5)青椒罗非鱼
食材：罗非鱼、青红辣椒、青椒、生草、白胡椒粉、调料酒、姜末、大蒜、葱花。
方法：1、罗非鱼用刀小心分离骨肉，鱼切成小丁，准备鱼骨。
2.青红辣椒切成小块，青椒切成小颗粒，葱花等配料也相应地切。
3.往锅里加油，先把鱼丁放入锅里滑，表面变色后倒入碗中，留下地沟油
4、锅里放青椒颗粒、大蒜、王华炒香。倒入鱼丁，加入盐、生草、白胡椒粉等炒。最后放上青红辣椒稍微炒一下就可以了。
(6)炸罗非鱼块
食材：罗非鱼块、鸡蛋、玉米淀粉、胡椒粉、盐、调料酒。
练习：1、鸡蛋中的蛋清、玉米淀粉混合到面团中。
2、罗非鱼预解冻、切割，用白胡椒面条、盐、调料葡萄酒腌制；
3.把鱼块蘸上蛋清，放进锅里炸，先稍微加热油就炸，火不要太旺，炸成淡黄色，捞出来，再加热油再炸成金黄色就可以了。
