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很多人不知道在制作加热的鸡蛋底部时什么时候放鸡蛋最合适。今天来说说怎么吃这个好吃的东西吧。
[材料准备]
面条、鸡蛋、白菜、生草、盐、植物油、葱、姜、鸡肉。
[烹饪程序]
今天我做的这个面条用白菜加热锅，先摘几片白菜叶做一个人的早餐非常简单，两三片叶子也足够了。洗干净后，调整水，切细后放入一碗中准备。
用生姜和大葱煮锅。首先去掉生姜，把皮切细，把大葱切成松茸，往锅里倒一些植物油，注意不要油太多。在油温热60%开始冒烟的时候，加入生姜和葱，放香，加入白菜，开始炒。
请快速搅拌白菜，以便均匀加热。这时倒一勺生烟，继续炒。放入超过白菜的清水就可以了。水的使用量根据自己的汤的使用量来决定就可以了。我一般煮一碗面条，加一碗半水就行了。
从此开始把一个鸡蛋砸到锅里。因为刚浇完水还没煮，这时碰到鸡蛋就不容易翻滚扩散，敲打后盖上盖子，移至中火开始煮。
继续保持中华状态，煮到锅里的水沸腾为止，然后再加一根面条，一个人吃不了多少，一根就够吃了。然后揉面，让面条都浸在水里。
继续煮5分钟左右即可。煮面条的具体时间取决于口感的面条。煮的时间不同。最好在煮的过程中看到。面条里没有重叠的白面团就行了。
这个时候，可以直接盛面条，放入碗中，冷却后再吃。做这么好吃的荷包蛋底面就可以了。口袋很完好，面条也很软。喜欢的话就做吧！
[烹饪秘诀]
煮这种面条的时候一定不能大火。尤其是刚放鸡蛋的时候，用大火煮的话，鸡蛋很容易翻滚，使加热的鸡蛋不完整。
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