很多妈妈都知道鸡蛋中含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以补充宝宝体内所需的营养，但如果经常煮煮鸡蛋，宝宝反而排斥，所以妈妈不要再只做煮鸡蛋了。
蒸蛋口感嫩滑且美味，宝宝可以尝试不同的吃法，不仅能够让宝宝爱上吃辅食，同时营养不流失，搭配其他食材，提升辅食整体的营养价值呢。
到底妈妈如何给宝宝添加蒸蛋辅食呢？下面让我们一起学习吧！
（图片来源于网络）
我们都知道鸡蛋中有蛋清和蛋黄，有些宝宝则对蛋清有过敏的表现，所以妈妈在给宝宝喂食全蛋的时候，可以测试一下宝宝是否对蛋清过敏，因为蛋清过敏会出现腹泻、咳嗽或者皮肤过敏等现象，为此当妈妈发现宝宝没有对蛋清过敏之后，妈妈可以大胆制作蒸蛋辅食给宝宝吃。
今天跟大家分享这道南瓜蒸蛋，外观与平时的蒸蛋无异，但是口感嫩滑，无需添加一滴水，同时添加清甜可口的南瓜，以及止咳生津的橙子，让蒸蛋不仅是蒸蛋，还是滋补的鸡蛋辅食。
同时，制作方式很简单，妈妈只需要搅打食材，过滤一番之后，无需添加其他的温水，直接上锅蒸即可出锅。
跟着厨工爸爸做辅食
南瓜蒸蛋
食材列表和月份
参考月龄：10M+
操作时间：25分钟
鸡蛋：1个
橙子：70克
南瓜：40克
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
详细步骤分解
南瓜去掉皮，去掉南瓜瓤。
洗干净的南瓜切成薄片，放在盘子备用。
橙子对半切开，取半个橙子，大概70克，切成小瓣。
橙子小瓣去掉表皮。
橙子肉和南瓜片放在料理杯中，搅打2分钟，打成细腻的泥状。
打好的南瓜泥过滤一遍。
碗中打入一个鸡蛋，用半个蛋壳取四次橙汁倒入碗里，只蒸蛋黄，橙汁分量需要减半。
用筷子将其搅拌均匀，蛋液倒入蒸碗后，盖上盖子。
水开放入蒸碗，大火蒸7到8分钟即可出锅。
这碗南瓜蒸蛋口感嫩滑且营养，滑溜不粗糙，宝宝一定会喜欢吃，里面有着南瓜的清甜，搭配甘甜的橙子，会让这道辅食更加美味，妈妈一周制作一次，宝宝身体发育棒棒哒。
厨工爸爸做辅食经验总结
●蛋清过敏的宝宝，可以只取蛋黄。
●南瓜汁过滤一遍，口感会更加细腻。
●用半个蛋壳作为量度工具，这样比例更恰当。
知识拓展
有时候老人经常喜欢制作水煮蛋给宝宝吃，是因为认为这样做法省心又省时，同时鸡蛋的营养不流失呢。
但是蒸蛋口感嫩滑，而且比水煮蛋更加容易消化，不会造成消化道的压力以及吞咽的压力，所以妈妈可以多学习如何制作蒸蛋更好美味嫩滑。
你家宝宝喜欢吃蒸蛋吗？快来评论区告诉我吧！
