土豆和茄子搭配起来很好吃。今天介绍的非常多反射的吃法，简单快速的手，非常适合上班族。不需要大油。为了更健康地吃，不炸土豆和茄子，而是用电池和微波分开煮。用油炒豆瓣菜，加入经过处理的土豆和茄子一起炒，调味即可。这道菜颜色红，辣，咸，茄子软，土豆软，是下一道非常好吃的菜。
非斯嘉丽〔豆科食物官方认证达人〕
用料
土豆茄子1根、豆瓣酱1根、大蒜3根生盐1大勺、盐1大勺、盐
做法步骤
、原材料准备。
2、将茄子切成刀块，放入微波炉，点燃3分钟。
3，薯片平铺在锅底烤。
4、土豆以半透明油炸时盛托盘。
5，在锅里加点油，加入大蒜和豆瓣酱炒。
6，炒红油后加入茄子炒。
7，加入薯片炒。
8，加入一些生抽，翻炒后上色。
9，放一点盐，把调料(不放盐)放在盘子里，在表面撒上小葱。
10，在桌子上。
小贴士
1。将茄子切成刀块，放入微波炉中点燃3分钟，可以提前熟好茄子，不要少吸茄子。2.薯片干燥到半透明，提前熟了。3.豆瓣酱和生抽都含有咸味，要控制少放盐。
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