听话的家对抗家里突然来袭的传染病,终于有空闲的时间了,想吃什么就自己做吧。这个外皮简单好吃,连饭和食物都解决了。
材料
面粉300克,水适量,马场1勺,生1勺,醋2勺,香油1勺,香油少量辣椒油(不放),适量黄瓜,香菜适量练习程序
1、面团和面团比饺子面团稍硬,20分钟后醒来。
2、在醒着的面团里加水搓揉。
3,将未租的水过滤到其他盆里。
4、再加水洗净,直到水变清,只留下面筋,洗过的水静态沉淀2小时以上。
5、面筋在蒸笼里蒸40分钟。
6,从锅里出来后切成碎片准备。
7,定型后沉淀面粉,慢慢倒入上面的水。
8、蒸笼里蒸出蒸汽后,将均匀搅拌的面团薄薄地倒入平盘子里,盖上鞋底即可。用不粘的披萨盘很好。
9、蒸了大约两分钟,揭开盖子后,外皮变得透明,地板上起泡沫的话,锅就会出来。
10,煮凉水,拿起面皮,放入凉水盆里反复蒸,直到把所有面团都蒸熟为止。
11,将面团卷起来,切好的面筋、黄瓜沙、香菜段和所有调料混合好。
12,成品地图。
小费
1.调整好蒸面粉的时间,地板上起泡沫就可以了。蒸得短,面团没熟就能破,也没有力气。不能蒸太久,容易干燥。
2、所有调料都可以根据自己的口味调整。
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