大山是湖南人，但读书期间有喜欢养生的室友，所以经常出去喝粥、鸽子鲍鱼粥、家鸡虾粥、蟹粥，你真的不要说了。喝了几年养生粥，皮肤确实比以前吃辣生菜时好得多。
家里只活了简单的绿豆和红豆粥。还尝试了更复杂的八宝粥。别说海鲜粥了，无奈，外国粥也很好，但真的很贵。所以这次想在家里买些螃蟹试试？没想到最后做出来的真好吃。主要销售商也拍得很好，发朋友圈。自己的厨艺好像又上了一个台阶！少说废话，走步骤。
养虾蟹粥
食材
螃蟹(我每人切半只)、虾(我每人去虾室一只)、葱蒜(喜欢生姜的人可以加生姜)、大米(洗得好)、香葱(用锅装饰的，还有香)
实践
处理螃蟹，洗干净后切成两半准备
听说这个季节的螃蟹真胖
把米洗干净，挖出来切大蒜
往锅里倒油，油热了就放葱蒜上香
加入蟹峰边(防止煮粥的过程中流出蟹黄和蟹肉)，这个过程可以建立螃蟹，看螃蟹边变红，然后加入虾炒。
虾也变色快，所以放米炒
看到大米变得有点黄，就可以开始加水煮粥了。
打开锅后再加两次水就可以了。放一点就行了。注意不要抄地板。如果喜欢稠的，可以添加一些碱。大米开了，就可以关灯出锅了。螃蟹和虾都很咸，所以不需要放盐。
寒冷的冬天，用一碗粥暖暖的~请心爱的人试试~
文/大山厨师
