大家好，我是第一道菜的爸爸。注视着爸爸。有更多的家庭食物。
今天，我将为大家分享家里做的小炒饭“豆芽炒肉马”。豆芽是大豆加工后产生的幼苗。营养也好吃，价格也便宜的蔬菜。自然健康的营养料理。而且，不受季节限制，全年都可以吃。因为城堡是金色的，所以还有“义菜”
大豆发芽后，会释放很多营养物质。除维生素外，还有丰富的膳食纤维，更有助于人体吸收。这豆芽炒碎肉的方法，喜欢的朋友快来学吧。
[豆芽炒碎肉]
1.首先准备3斤豆芽，再用清水洗几次，去除里面的烂豆和豆皮。
准备两斤五花肉丝绸，放在砧板上，不能用碎肉剁碎。不能太剁碎。颗粒感更耐嚼。
生姜切成菱形板，大葱切成葱花，红辣椒把水龙头和籽一个一个地去掉，然后切成小颗粒，给菜肴增添颜色。
2。食材都准备好了就开始做饭，锅热放入植物油锅。这个阶段主要是为了防止肉末粘锅。煮好锅后，倒入热油，加入冷油，在油温热50%时加入碎肉炒熟，炒干水分。
3。在碎肉上炒白色炒香后，放入两粒八角，倒入切好的葱姜，放入几粒干辣椒炒，吸收碎肉中小材料的香气，沿着锅边撒适量的调料酒，用酒精去除腥味，再放上一点旧油漆均匀地炒颜色。
4。然后把豆芽倒在锅里，大火炒干水，炒豆芽，炒软后开始调味，加入盐、胡椒粉、鸡精、13香，炒两分钟，让豆芽吸收调料，在锅前撒芝麻，撒香油，增色，最后撒红色。
我是爸爸。谢谢大家对第一道菜的支持。我们每天可以参考一些常赞。喜欢做饭的朋友们不要忘记关心。爸爸谢谢你的保护。
