大家好，我是厨师。分享学习一次就可以的厨房食物，欢迎交流，互相增进。
这段时间印象中的馒头是蒸着直接啃的，你可能还不知道，馒头也可以炒！而且味道很好！用作股票也很棒。味道比直接吃馒头更好。调料很简单。鸡蛋的内衬下香气扑鼻，打勾的人垂涎的虫子都出来了。
所需材料：
馒头、鸡蛋、大蒜、大葱、食用油、盐、糖、鸡肉、孜然粉
制作阶段：
第一步：馒头切成厚片，刀切成小方块。
第二阶段：在碗里放两个鸡蛋，然后用筷子充分搅拌。准备适量的大蒜，切成蒜泥，切一点大葱准备。
第三阶段：充分加热锅，加入一点食用油，加入一点食盐，放入底部。然后把切好的馒头倒入锅里，用锅铲打开。然后轻轻晃动锅，均匀加热馒头，一边烤成金黄色，另一边也炸成金黄色，这段时间可以在锅的边缘撒一些食用油。
第四阶段，然后把准备好的大蒜和葱放入锅里炒香，再将糖、鸡肉、孜然稍微调味，再炒好就可以出锅了。最后，撒一点葱做点缀，很好吃。
制作要点：
馒头冷的时候切得好，切的时候刀沾上水，操作起来更容易！
馒头这样做了，一上桌就上了一个台阶，这味道不亚于炒饭！又饱又好吃。强烈推荐大家也尝试一下！
可以参考本期馒头炒视频制作全过程。可以参考2021年02月17日厨师视频制作，也可以直接搜索关键词厨师油炸馒头，快速找到。下次机会见。
