竹笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多组分纤维素的营养食品，新鲜竹笋脆爽口，炒的时候油多，和五花肉一起炒正好互补。一个油，一个油，一个油。另外，竹笋含有丰富的催熟作用的维生素，具有解酒的功能，在家请人吃饭，需要喝酒的时候可以炒竹笋，炒五花肉。
准备食材：五花肉、竹笋、绿色、红辣椒、大蒜、生姜
调料：油、生草、调料酒、盐
惯例：
1.竹笋洗净后切成丝，五花肉在火上烧表皮，刮完后用温水洗净，切成薄片，松开后浸泡几分钟，切绿色、红色辣椒丝、生姜片、大蒜，准备好。
3360010
3、用锅里剩下的油炒竹笋，炒到竹笋线软了为止，然后加入青红辣椒，生抽、盐、一起炒。
4、倒入五花肉，和竹笋一起炒，加入剩下的大蒜段，沿着锅边缘加入少许清水，使菜肴更美味。
5，炒1分钟左右就会出锅。
五花肉最好选择瘦肉均匀、层次多的五花肉。如果觉得很难切成薄片，最好事先放在冰箱里冷冻20分钟，然后拿出来切。
这篇文章是[叶落美食]原创的，欢迎关注，一起有很长的知识！
如果喜欢的话，请称赞、收集、传达给更多的伙伴~ ~ ~
如果你有更好的方法，欢迎留言。一起分享你的食物故事吧！
