薄荷性冷淡，味道迅速，具有郊游、发烧、咽喉的功效。嗓子有炎症、发痒、疼痛等的时候喝一碗薄荷豆腐汤，嗓子会舒服很多。但是这个地方性很冷，脾胃很虚，经常不适合人们吃。另外薄荷不能煮太久。否则很容易影响药性的发挥
贝洛夫贝尔
用料
薄荷叶20克豆腐238克姜油3片2克盐根据个人喜好
做法步骤
，薄荷叶，请勿打扰。
2、用水泡冲洗一次，把水分洗干净
3、豆腐经过清水，生姜切片豆腐切一小块。
4，热锅，加油，然后放生姜炸
5，加入豆腐，稍微煎一下
6，倒入适量的水
7，熬到汤沸腾后，转动小火煮30分钟。
8，开灯放薄荷叶
9，放盐的话大火会滚两分钟。
10，汤清味浓，健康可口
小贴士
薄荷叶在最后两分钟重新加入，滚动两分钟即可。请记住，不要煮得太久，否则会影响薄荷的功效。
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