大家好，大家好，我是老左。喜欢研究食物的90后，今天将向大家分享红烧“小公鸡”的正式方法。好吃的食物也没有剩下。真香。这种方法怎么吃都不会厌倦，比黄焖鸡好吃。
练习：
1.准备一只小公鸡，洗净，去除指甲淋巴，切碎，放入盆中浸泡出血水1小时。
2、浸泡过的鸡肉冷水锅、葱段、生姜片、调料酒腥味去除，大火煮沸去除泡沫，再煮5分钟，用温水洗净。
请准备 3、葱、姜、大蒜、大葱、芭蕉、八角、香叶、桂皮等一些材料。
4、锅里放油，八角、花椒、香叶上香，加入葱、姜、大蒜、辣椒。炒完香后，倒入烧水的鸡肉。
5、再撒一点白酒，散发腥味，放生烟，抽久了，炒熟了，放开水，不放鸡肉，放盐、糖煮40分钟。
6、40分钟后，加入一点胡椒粉和辣椒炒一下，直到单生为止，可以关灯出锅。
7，做了一只很简单又好吃的烧鸡“公鸡”，好吃，汤也没有剩下，真香。
喜欢烧公鸡的家人记得所长！
