【藕笋叶怎么做好吃】好吃的竹笋叶、萝卜干、餐桌上的营养开胃菜

竹笋叶和萝卜干是农家必备的餐桌食物。像韩国泡菜一样受到老百姓的喜爱。竹笋叶的营养价值几乎比那十茎的营养丰富，所含胡萝卜素比茎高72倍。竹笋叶和萝卜干是促进胃液分泌、加强消化的有营养的开胃菜。

竹笋叶是竹笋顶部的嫩叶，挑出来洗干净后，用开水加热，捞出水分，加入适量调味品均匀混合。那口感脆脆爽口，不一般。萝卜干是干的萝卜丝，味道和竹笋一样好，脆脆，最适合作为下酒菜或饭吃。