今天这个年糕我摆弄了这么多紫色土豆食谱，口感和味道屈指可数！
不需要加一点糖，吃起来柔软可口，越嚼越甜。一打都吃不下。
紫薯可以说具有主人公光环的食材。不管用它做什么辅食，天然紫色总是能让眼睛明亮，很容易打动外貌学会的宝宝们。
本身甜美的味道是婴儿们喜欢的。加上柔软健康的脑益智的坚果粉，可以成为主食，还可以做甜点~会很受欢迎的。
紫薯中丰富的花青素可以增强宝宝的免疫力，促进身体发育，促进抗氧化，增强宝宝的抗病能力。不要误会是转基因。不能给宝宝吃！
宝宝可以单手吃，抓着吃可以锻炼宝宝手部的细腻动作。大宝宝还可以用来滚蔬菜和肉类，不要一举太出色~
-紫色土豆坚果煎饼-
参考帐龄：11个月以上对食物过敏的婴儿
准备食材：160克紫色土豆，60克普通面粉，15克坚果粉。
工作时间：40分钟
难度分析：初级
1。紫色土豆切片。
没有紫色地瓜的话，也可以做成普通地瓜，但在销售上没有那么好。
2。把红薯放在锅里蒸15分钟，蒸红薯。
必须蒸红薯才能出锅。如果不确定的话，就意味着在锅前可以用筷子轻轻戳一下，很容易戳出来，就可以出锅了。
3。趁热加入面粉，坚果粉。
这里我用的是普通的中筋面粉，柔软易消化。面筋面粉一般用于制作面包和披萨。面筋面粉一般用于制作蛋糕和饼干。
由于紫色红薯的含水量可能略有不同，面粉可以自行调节用量，直到最终可以揉成光滑的面团为止。
PZQBvAG8HvCJBilmY8%3D&index=6" width="320" height="180"/>4. 然后用勺子或者碾压工具将紫薯碾压成泥，尽量压得细腻一些。
5. 用手揉成光滑面团。
6. 揉好的紫薯面团，醒30分钟。醒面是为了让面团更容易操作，擀饼的时候会省下好多力气。
7. 面团醒好后，在面板上洒一些干面粉，然后将面团揉成长条，再分成大小均匀的小剂子。
8. 按扁，擀成薄饼。擀的时候慢一点，然后洒一点干面粉防止紫薯饼被粘破。
9. 不粘锅开中小火，不用刷油，直接放入紫薯饼。
最好用平底锅或者不粘锅，这样能让小饼受热均匀，效果更好哦。
10. 煎约2分钟翻面，继续煎2分钟。
11. 出锅！香软，满口留香，宝宝用手抓着吃，保准儿津津有味！
吃的时候要注意帮助小宝宝分成一小块儿一小块儿的，防止宝宝噎到哈。
这个小饼可以作为餐间零食给宝宝添加，但是一次给宝宝吃的量一定不能多，也不要离下顿饭的时间太短，不然会影响宝宝下顿饭的胃口哦。
