有着五千年文化历史的中华食物一直享誉世界，中华食物的品种多种多样，花纹多样，特别是味道吸引了无数外国人。但是，中国菜没有登上世界上最好的美食家的崇高位置。为什么会这样？
2009年在世界著名美食杂志《Restaurant》上刊登了“世界50家最佳餐厅”的名单。中国一个也没有入选，亚洲也只有日本入选。
2012年，在世界著名美食评选杂志《米其林指南》上，日本美食开始取代法国成为世界美食之都，以前法国经常处于领先地位，但我们仍然未能命名。
2014年，国际权威饮食组织公布了以全世界民众为对象的调查结果显示，中国食物在世界上仅排在第57位。
在被称为“饮食界奥斯卡奖”的博古斯世界烹饪大赛上，中华美食也从未领先过。在2019年博古斯世界烹饪大赛上，丹麦名列第一，中国排在第20位，甚至排在韩国、泰国之后。
其实小编也一直不明白，这几年一直觉得中国菜那么好吃，那么深奥。与世界主要菜系相比，味道绝对是最高级的特色，怎么能在世界美食中占据最高的位置呢？
2019年波哥大世界烹饪大会
想吃来吃去这么多年，一直找不到答案。
最近估计吃多了，量的变化引起了质的变化，突然推了头顶，终于理解了。
所谓食物，就是要同时具备色香味和香味。然而，我们中国人对颜色的理解比较片面，认为菜肴的颜色是颜色，事实上，这种颜色主要是指紫色。一道菜不漂亮，也不漂亮，还取决于怎么生长。就像人种一样，不管是白人黄种人黑人，只要漂亮，人们都承认，只是颜色好，姿态不好，那么任何人都不会认为漂亮。美丽。
食物也是如此。颜色，首先要有姿色，形状漂亮，其次是颜色。
下面列出了中国看不到的十大惨淡名菜。让我们来看看，因为这些原因，中华食物不会有优雅的地方。(约翰f肯尼迪)。
第十名：鱼香肉丝
绝对是家里做的菜，看起来不乱，特别是调味品复杂，一口辣椒，一口生姜，一口胡椒，一口胡椒，半口胡椒，半口，半口，半口。
第九名：拉文
的样子真难看。如果想象力丰富的话：是不是像一碗虫子一样盛在碗里。
第八名：卤素
煮虽然小编是在北京长大的，卤煮也是北京名小吃，但是，我从来都没有吃过卤煮，因为我看卤煮的那个样子我就吃不下去。和卤煮一样难看的还有北方的羊杂割。
第七名：北京的炒肝儿
味道确实很好，可是如果你第一次面对这个还没吃的话，估计真的会吃不下去，怎么看怎么像......
第六名：扒猪脸
北方名菜，但是，我们面对一个有头有脸的大猪头，鼻子眼睛都对着你，这能下嘴的估计心理素质不知道有多好，还让不让人吃饭了？二师兄，您不带这么吓唬人的。
第五名：松花蛋
外国朋友叫这个 Thousand year egg（千年蛋）, 看着黑乎乎的好像土里埋藏了千年似的，不管多好吃，这一个色字，就根本过不了关！即使是做出来，加点儿红红绿绿的点缀，也还是好不到哪去。难怪很多老外吃这个都要先鼓足勇气。
第四名：熬小鱼
天津名菜，很多人喜爱。但对于更多第一次吃的朋友来看，这就是一碗鱼的尸体，别说吃了，就是看都不想看！
第三名：大上海的名菜响油鳝糊。
这道菜也就是我们能吃，全世界所有的食客都不忍目睹，这和民族、国家无关，有关的是那种视觉冲击力。
第二名：醉虾
南方人特别喜欢的一道菜。一端上来，那一盘子活虾活蹦乱跳劈啪作响，就那么用筷子夹了，活生生的给咬死，很多人在吃的时候还会感觉到虾还在嘴里面动，太残忍了点儿吧，我们是人类！文明点行不行？
第一名：湖南臭豆腐
这个......您自己看吧。不过注意重点，我说的是姿色。
我们中国有句老话：民以食为天。中华民族在吃上面非常有研究，也自成特色。但在今天，我们很多人眼睛仍然只是看到中餐的优点而没有看到中餐的缺点。如果中华美食要成为世界认可的顶级文化。也许我们真应该在这上面该好好下下功夫了。
