一本书会带你去很远的地方~今天是世界读书日。分享一本小诗。艾米莉狄金森[美国]没有像一本书一样能把我们带到遥远的地方的舰船。
雨文妈妈小食淡
用料
面粉400克酵母4g水240克面粉20克花生油20克盐20克(纯帕斯)面粉20克(胡椒)花生油20克(椒盐)椒盐20克(椒盐)椒盐20克(椒盐)
2，将4克酵母放入100克温水中，用勺子均匀混合。
3、将酵母水倒入面粉中，先用筷子均匀搅拌成棉花形状，然后准备一碗水。
4、手和面团，慢慢加水，一开始比较粘的手，揉一会儿就可以了，用光滑柔软的面团盖上，放在温暖的地方开始发酵。
5，盐和胡椒在这里。超市里~味道很好，盐和胡椒很漂亮。
6、准备糕点，盐和胡椒味：混合面粉20克、花生油20克、盐和胡椒4克。咸味：将20克面粉、20克花生油和2克盐均匀混合。
7、面团发酵一倍，用手指按压也不会缩小，去掉后可以看到密集的蜂窝刷子。
.com/large/1cc0000dc6da3e2c09f3?_iz=31825&from=ar;x-expires=1698509419&x-signature=UnNwfEkgcpWyIrWhPQj5o9WH884%3D&index=8" width="400" height="400"/>8、取出发酵好的面团充分排气揉匀至切面无明显的气孔，等分成两块。
9、取一块面团，擀开擀薄成大长方形。
10、把椒盐油酥淋在面皮上，用刷子刷均匀。
11、从一边慢慢卷起来。
12、卷好后收口捏紧并向两端稍稍抻长，再从两端相对着盘成两个卷。
13、抬起一个面卷覆盖在另一个面卷上。
14、案板上撒一些芝麻，将面饼放在芝麻上，轻轻将饼压薄，这样芝麻就粘牢在饼面上了，另一面也如此处理。
15、做好的饼松弛醒发20-30分钟。
16、平底锅抹些许油，将饼放入，小火烙制，烙饼的过程中不断转动锅底位置，使饼受热上色均匀。
17、烙至两面金黄，按压饼的侧面有弹性即可，注意一定要用小火慢慢烙，电饼铛也可以，我比较习惯用平底锅。
18、原味油酥饼，层层分明，脆底酥香。
19、椒盐油酥饼，太好吃了，喜爱面食的你真的不要错过喔，快来动手试试吧！
小贴士
制作发面面食时，待面团发酵结束后，一定要充分揉匀排气。
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