1.万能猪肉牛：
香料包：八角、真皮分别为1.5克、桂皮、草果去籽，分别为0.8克、白纸、茴香、签子分别为0.8克、香叶、丁香分别为0.5克、甘草2克、花椒5克。
原料：500克新鲜猪肉(又肥又肥7克)洗净，用刀剁肉用。
香辛料油配方：点燃纯锅，将花生油100克、香葱段、生姜段各10克、洋葱、芹菜段各3g、八角、肉桂段各1克、花椒2克、小火慢煮，使葱头发黄，在火滤材渣中留油即可。
高汤达人配方：半个老母鸡，5根猪大腿骨，分别加热的水，去除泡沫，去除水分，将水倒入卤桶中，倒入3公斤清水，加入香料，烧火煮3个小时，过滤掉残渣，就成了汤。
制作肉馅的过程：将切好的古龙放入盆中，倒入少量高汤，顺时针用力搅拌，将高汤多次倒入肉中，倒入高汤直到完全融合，倒入15克精盐、15克调味品、酱油、香油各5克、2克鸡粉、20克调料酒和10克香料油。
2。三线素食谱：
原料：新鲜猪肉剁碎300克(胖肉7克)，干海米10克，干海贝5克。
调料：5克酱香、3克盐、2克味粉、30克沙拉油、1克鸡粉、2克香油、2克蚝油。
制作过程：把处理过的猪肉倒入锅里，把色拉油和所有原料顺时针混合好就可以了。
3。素食饺子馅：
原料：炒好的鸡蛋500克，韭菜切碎，粉丝各200克，盐、香料各10克，调料、鸡粉各5克，香油混合均匀即可。
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