小绿橙爪
小绿橙爪
橙色
上次推荐的食物是柠檬凤爪，今天做的小橘子凤爪有异曲同工的妙趣、清新和营养丰富。和柠檬凤爪一样，小青橘的酸味也很清新，吃着咸咸的味道，又酸又酸。正餐的时候可以喝酒，追剧的时候可以用军嘴啃。
准备材料：鸡脚2斤、6 ~ 8个青橘子、50毫升生烟、15毫升老烟、20毫升米醋、1勺盐(约10克)、5毫升白酒、1根姜、半个大蒜头、4片香叶、肉桂、1。
提示：1、以上配料是基本量，胃口大的朋友可以根据自己喜欢的盐添加很多盐或生烟。如果不太酸的话，可以不加米醋。
主要调味品
橙色
具体制作程序：
第一，处理鸡爪。
1.鸡爪自然解冻，浸泡清水洗净，剪去鸡爪的指甲。
2、处理过的鸡爪冷水锅煮，放生姜火约10分钟，这个时间鸡爪不是特别脆，很好嚼。(喜欢脆的人可以再煮几分钟)
3、捞出鸡脚，用凉水冲洗，如果有冰水，可以放在冰水里5分钟左右。这种鸡爪特别是吃Q的话口感更凉爽。
4、处理好鸡爪，把一侧的水分去掉，以便使用。
2，源
1.将白酒、盐、大材、肉桂、香叶、大蒜等调味品倒入凉白中，拌匀。
2、将生菜和老少倒入酱汁中均匀混合。
3，小青橙片。
4、酱汁中加入鸡爪，酱汁不能超过鸡爪。
5，盖上新鲜膜，放入冰箱冷藏室5个小时。
6、香脆耐用的美味青橘子鸡爪完成。不简单，也不容易。
所有照片都是本人原创的。如有需要，请注明出处。渡渡鸟必须调查。我是头条美食作家恒星东主厨。谢谢你阅读文章。谢谢您的留言、关心、收集、传达。有好的意见和建议，谢谢大家一起交流讨论。
