你好，今天用棍子分享非常好吃的茄子方法。
主材料，线茄，尽量选择新鲜的嫩茄子哦。
将茄子洗净，摘去取尾部的帝
像拍黄瓜一样，将茄子拍开。
拍好了的茄子放进盐水里泡1分钟。
我们切一些蒜蓉备用。
茄子泡好了。将水分用力挤干。
然后用手将茄子撕成小条状。倒扣在盘里。
蒸锅上气后，将茄子入锅蒸15分钟。
现在调一碗味汁。蒜蓉里面调入一勺味极限酱油，2勺生抽，适量盐，一勺糖，一勺醋，半勺辣椒油，半勺香油，
半勺红烧酱油（调色用）搅拌均匀备用。
茄子蒸好了，开锅倒掉碗里的水，并装盘。
将调好的味汁均匀的浇在茄子上面，
撒上葱花即可上桌了。喜欢的朋友欢迎收藏 关注
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