作者：小鱼乔伊斯
材料
一根树枝
一粒青椒
两个红辣椒
两个小葱
生姜适量
大蒜适量
油适量
盐适量
总是抽取适量
用生抽适量
实践程序
1.准备食材，洗干净，把预备枝切成长洋葱。
2、往锅里倒入比平时多一倍以上的油，稍微加热后倒入切好的茄子条。
3，炒几次后茄子很快就吸收了刚才的所有油。现在第二次浇油比第一次浇油少一半
4、慢慢炒各种酒吧吸收油，慢慢再开始吐油，就会发现锅里的油又越来越多了。
5、背部茄子吐的油差不多了。把多余的油装在碗里倒出来的话，只需在下一个炒菜用锅里留下一点底油。
6，将茄子扛到一边，用基础油煮姜蒜
7，然后倒入切好的青红辣椒加水炒
8
9，最后用小火用茄子余热焖葱
10，最后放盐调味即可
11，盘子里有很多食欲吗~
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