茄子一般分为圆枝和长枝两种。今天逛街的时候偶然发现了线头。细长的东西很引人注目。根据对各种新事物大胆尝试的白羊座个性，当然会毅然买回家尝试。长枝适合蒸和红烧，圆枝适合蒸。那根茄子用炒的方式做吧~ ~记住香菜里有一根辣椒茄子。茄子和辣椒味道很好。所以今天给我来一份辣椒炒。一定要吃饭(`)
今天的菜：
炒辣椒
主持：茄子，青椒
成分：大蒜、八角形
调味品：盐、生抽、蚝油
练习：
1.把茄子龙头切碎，用盐腌一会儿，挤出茄子里的水分。
2、青椒切丝备份；
3、部分切片大蒜，部分准备大蒜；
4.制作油锅，加热50%的油温，加入蒜片和八角爆炸香。
5、在香里放辣椒炒。
6、从西红柿丝炒；
7、加入少许盐、生抽、蚝油调味料；
8、最后放大蒜，搅拌好，锅里就可以装盘子了！
茄子去水里不怎么吃油。吃起来口感清爽多了。辣椒的辣味和茄子的特殊香味相结合，辛辣味道明显，大蒜在吃茄子的时候是标准搭配的，可以进一步提高茄子的香气。但是要约会，必须刷牙出去()。
健康提示：
1.茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等多种营养素。
2、茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。
3、子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
⒋茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用
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